9 alimentos ricos en colágeno muy beneficiosos para la piel

Con la edad, la síntesis de colágeno disminuye y los tejidos se hacen más delgados y menos fuertes. El colágeno, además de mantener piel, cabello, uñas y otros tejidos sanos, ayuda a la producción de músculo, reduce el tiempo de recuperación, reconstruye la estructura de las articulaciones y mejora el rendimiento cardiovascular, ya que dentro de su metabolismo tiene algunos de los mismos componentes que la creatina, por lo que también se usa mucho en la nutrición deportiva.

El colágeno se utiliza en la industria alimentaria en la producción de carnes procesadas (aunque esta no es una forma muy saludable de obtenerlo), incluso la gelatina es el resultado de péptidos y proteínas obtenidos después de hidrolizar parcialmente el colágeno (aunque el colágeno tiene propiedades superiores que la gelatina). Tras su uso en la industria y sus beneficios adicionales a la salud, el colágeno se puede encontrar en forma de suplementos o en bebidas adicionadas con cocoa y colágeno.

Una forma más “natural” de obtener colágeno de los alimentos es consumiendo alimentos ricos en vitamina C, que no solo es antioxidante, sino que también es esencial en la síntesis de colágeno para el cuerpo.

1 “Latte” de colágeno

El latte de colágeno es un suplemento con diferentes sabores que, en combinación con la vitamina C, podrán ser muy beneficiosos en la salud de los tejidos.

2Colágeno hidrolizado

El colágeno hidrolizado a diferencia del anterior, en su mayoría no tiene saborizantes y se puede agregar a cualquier jugo/licuado que se acostumbre a preparar.

3Jugo de tomate

El jugo de tomate contiene 170 mg de vitamina C por porción, más aún que el jugo de naranja.

4Naranjas, fresas y papaya

Estas frutas contienen aproximadamente 97 mg de vitamina C por porción, lo cual cubre a la perfección el requerimiento diario de esta vitamina en la población general (90 mg en hombres y 75 mg en mujeres).

5Brócoli, papa y coles de Bruselas

Estas verduras contienen entre 75 y 80 mg de vitamina C por porción.

6Piña, kiwi y mango

Como últimas en la lista, estas frutas aportan entre 80 y 75 mg de vitamina C por porción.

Además de todos estos alimentos mencionados ricos en vitamina C, hay otro tipo de alimentos que también pueden ayudarte a incrementar los niveles de colágeno en tu organismo:

7Proteínas de origen animal

Es decir, la carne de pollo, de pavo, de pescado, de ternera… Estas carnes, y en especial las manitas de cerdo, contienen colágeno que ayuda a mejorar la elasticidad y la fortaleza de nuestra piel.

Además de las proteínas animales, que contienen en sí mismas la proteína del colágeno, existen determinados alimentos que, sin tenerla, potencian y favorecen su formación en nuestro cuerpo. Estos son:

8 El queso, los yogures, la leche, el requesón…

Estos productos lácteos son ricos en proteínas que favorecen la producción de colágeno en el cuerpo.

9 Las nueces, el salmón o el aguacate

Estos alimentos, ricos en ácidos grasos Omega 3, ayudan a aumentar los niveles de colágeno y a mantener la piel suave y fuerte.

Con la ayuda de estos alimentos potenciadores de la formación de colágeno, nuestra piel se verá mucho más fuerte a la hora de combatir y prevenir los daños ocasionados por el paso del tiempo y los radicales libres. Una manera sana y saludable de mantener nuestra piel joven y sana.

Recordatorio: Es muy importante consultar a un nutricionista que pueda ayudarte a mejorar tu dieta, ya que en caso de hacerlo por nosotros mismos, probablemente no estemos viendo algunos factores esenciales que podrían influir en nuestra salud.